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    濟南堤口果品批發市場二月份上市水果及行情分析

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    本月“立春”連著“元宵節”,立春這天,“陽和起蟄,品物皆春”,過了立春,萬物復蘇生機勃勃,一年四季從此開始了。元宵節是中國的傳統節日之一,元宵節主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。2008年6月,元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。正月十五之后,果市交易開始回暖,“新鮮血液”陸續注入,換季行動悄然展開。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比減少14.72%。具體分析如下:

    一、果市換季開始行動。

    元宵節過后果市進入休整期,銷售了一冬的柑橘類水果也已經迎來了銷售尾期,沃柑、耙耙柑、橙等價格大幅回落,沙糖橘價格更是將至2.2元左右/斤。草莓,本月膠東的草莓大量上市,加上本地“甜寶”二茬果的接力上市,草莓整體價格略有下降,大果的價格在18元左右/斤,環比下降27.25%。芒果、菠蘿、西梅等初春時令鮮果上市量大幅上漲,甜瓜、紅果、菠蘿蜜也增量上市,連油桃、蟠桃、水蜜桃都趕在月底露面。菠蘿價格在1.8元/斤,芒果的價格在5.5-18元/斤,在售的品種有小臺芒、大臺芒、水仙芒、貴妃芒、辣椒芒。甜瓜的價格在7-10元/斤,在售的品種有綠寶、羊角蜜、博陽九號。菠蘿蜜價格自3.8-9元/斤不等。在售的有黃肉和紅肉兩種,黃肉菠蘿蜜產自海南和廣西,果肉呈金黃色,甜度只有17度。紅肉菠蘿蜜產自越南,果肉是橙紅色,肉厚甜脆,香味比較濃郁,甜度高達25度左右。智利油桃價格在10元左右/斤,智利是南半球最主要的油桃供應國,智利油桃表面光滑如油、無毛,呈鮮紅色,其香、甜、脆一應俱全,風味佳,性價比高于“澳洲油桃”,深受市民的青睞。隨著季節的轉換,天氣的轉暖,果市的換季行動也陸續展開,春果銷售行情開始啟動。

    二、佳節過,果價不降反升。

    俗話說“出了十五才算過完年”,不少人認為年過完了水果的價格也應該回落了。的確,十五過后果市的銷售勢頭才開始恢復,但節前漲起來的水果價格,卻沒有因為節日結束而“回歸原狀”。春節過后是果市銷售的淡季,這段時間內,一些冬季和春節時旺銷的水果逐漸接近下市,而新鮮的春季水果還未完全接上,水果品種較單一,上市量也有縮減。如:量少而“傲嬌”的葡萄,本月價格環比上漲29.65%;哈密瓜上市量環比下降53.99%,價格環比上漲37.25%;進口水果價格在高位盤旋,榴蓮、奇異果(金果)價格更是步步高升。節后出現的水果價格上漲,主要是因為目前果市還處于青黃不接時期,新鮮水果上市數量和品種的季節性減少,果市銷售的水果以南方或進口水果居多,運輸成本較高,水果供應量減少,價格自然水漲船高。

    三、西瓜大量上市中。

    本月西瓜上市量穩坐果市第一把交椅,西瓜價格自2.2-7.9元/斤不等。在售的品種有黑美人、甜王、特小鳳、麒麟西瓜。麒麟西瓜因產地不同、品牌不同價格在3.8-7.9元/斤不等。麒麟瓜屬于中果型,形狀較圓。每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤,不高過10斤;其次看刀切紋路,麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開,紋路彎曲;瓜瓤一般為粉紅色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,正宗的麒麟瓜都是無籽瓜,有一點點小白籽是正常的;最后是口味,麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。本月麒麟西瓜的上市量環比下降35.44%,價格環比上漲21.54%。來自越南、緬甸的黑美人西瓜大量上市,黑美人瓜肉比其他品種的瓜要緊,果皮薄而堅韌,肉質鮮嫩多汁。黑美人果實為長橢圓形,瓜較小,果皮黑綠色,有不明顯的條紋,薄而韌,特別耐貯運,果肉鮮紅色,高糖味美,不易空心。本月黑美人價格親民,因其物美價廉,深受市民的喜愛。

    后市預測:

    陽春三月,春暖花開,預計接下來還將有更多時令鮮果陸續上市,果市整體價格也將穩步走低,水果銷量則將日趨回升。

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