? ? 一、2018年柑橘總產(chǎn)量
? ? 2017年全國柑橘總產(chǎn)量3816.7萬噸,比上一年增長225.26萬噸,同比增長6.3%。我國柑橘產(chǎn)業(yè)帶分布明顯,主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢地位明顯,主要集中在南方地區(qū)。其中廣西產(chǎn)量682萬噸,產(chǎn)量位列全國第一,其次是湖南501萬噸、湖北466萬噸、四川416萬噸、廣東410萬噸、江西404萬噸、福建315萬噸、重慶251萬噸、浙江187萬噸。
? ? 2018年廣西柑橘產(chǎn)量有望突破700萬噸;湖北、湖南兩個溫州蜜柑主產(chǎn)區(qū)大幅增產(chǎn);江西受黃龍病影響,產(chǎn)量預(yù)計減產(chǎn)20%;四川作為晚熟柑橘的重要主產(chǎn)區(qū)近幾年大面積擴種,2018年為上市高峰期,產(chǎn)量預(yù)計在430萬噸較上年小幅增長;浙江溫州蜜柑產(chǎn)量預(yù)計與往年基本持平或小幅增長??傮w來看2018年全國柑橘產(chǎn)量預(yù)計會小幅增長。
? ? 二、2018/2019產(chǎn)季市場分析
? ? (1)蜜橘(溫州蜜柑55-70mm一級以上)
? ? 2017/2018產(chǎn)季,據(jù)中國果品流通協(xié)會價格監(jiān)測,蜜橘開秤均價2.48元/公斤,同比上漲60%,批發(fā)價格為4.91元/公斤,同比上漲25.9%。全國蜜橘價格較上年整體價格高于上年,運行較為平穩(wěn)。其中收購價格基本維持在2.5-3元/公斤的態(tài)勢,批發(fā)價格均價在4.5-5元/公斤上下浮動,后期翹尾。
? ? 2018/2019產(chǎn)季受蜜橘產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增長影響,今年蜜橘價格較低。據(jù)中國果品流通協(xié)會知價格監(jiān)測顯示,目前蜜橘市場價格高開后逐漸回落,趨于穩(wěn)定,收購價格保持在1.90-2.00元/公斤、批發(fā)價格在3.90-4.00元/公斤。整體較去年低1元/公斤左右。全國批發(fā)價格進入12月份,蜜橘的采收到中后期,湖南、湖北各地收購逐步結(jié)束,但大量蜜橘還有待銷售,隨著砂糖橘大量,上市后期市場價格可能會走低。
? ? (2)臍橙(紐荷爾臍橙80-85mm)
? ? 2017/2018產(chǎn)季,全國臍橙開秤均價為7.68元/公斤,同比增長13.27%,創(chuàng)歷史新高,收購價格初期處于高位,后期價格逐步下降;批發(fā)價格開秤價8.4元/公斤,同比增長18.48%,整個產(chǎn)季批發(fā)價格較平穩(wěn)基本維持在8.0-8.5元/公斤。
? ? 2018/2019產(chǎn)季,臍橙產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)呈減產(chǎn)趨勢,全國最大的臍橙產(chǎn)區(qū)的江西贛州預(yù)計減產(chǎn)30%左右。市場上臍橙明顯供應(yīng)偏緊,帶動今年臍橙整體價格的提升。據(jù)中國果品流通協(xié)會價格監(jiān)測顯示:今年臍橙開秤價格8.31元/公斤,較去年同比增長8.2%,批發(fā)價格開秤價在8.65元/公斤,同比增長3%。截止目前,全國臍橙收購平均價格每公斤均同比增加0.4元、批發(fā)價格增加0.3元,贛州的價格尤為突出,每公斤始終保持在8元以上,領(lǐng)跑其他產(chǎn)區(qū),但是價格的提高,會影響臍橙的收購進度。另外目前四川產(chǎn)地的臍橙每公斤在3元多、湖北4元多、重慶6元多,相比贛州價格優(yōu)勢明顯。
? ? (3)砂糖桔
? ? 近年來砂糖桔的價格火爆,一路飆升,2016/2017產(chǎn)季最高收購價格達到10元/斤,呈現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢。2017/2018產(chǎn)季砂糖橘市場風(fēng)云突變,2018年春節(jié)后從年前的每斤4元跌到年后2元多,價格降幅較大。原因有如下:一是產(chǎn)量倍增,銷售壓力大。今年是廣西砂糖橘有史以來產(chǎn)量最高的一年,諸如西林、武鳴、象州、信都等新興產(chǎn)區(qū)都開始規(guī)?;鲜?,取代了廣東老產(chǎn)區(qū)的市場地位。廣西砂糖橘產(chǎn)量比去年增長了50%。二果農(nóng)捂盤惜售,近幾年沙糖橘的高價效應(yīng)導(dǎo)致果農(nóng)心理預(yù)期過高,短時間內(nèi)制造出供大于求局面,造成大面積積壓、價格暴跌。
? ? 2018/2019產(chǎn)季,受大小年影響,砂糖橘產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)出現(xiàn)了開花少掛果少的情況,但是今年投產(chǎn)面積較大,砂糖橘產(chǎn)量總體持平略增。今年的砂糖桔已經(jīng)開始陸續(xù)上市維持在4.5元/斤左右,質(zhì)量差一些的在2.8元/斤左右,價格相對比較穩(wěn)定,銷售進度較去年同期快。由于上一產(chǎn)季出現(xiàn)了大量滯銷的情況,今年果農(nóng)捂盤惜售的心理會有所下降,預(yù)計今年的砂糖橘的價格不會出現(xiàn)大幅度的上漲或者下跌的情況,總體上價格應(yīng)該會和去年的平均價格持平。
? ? (4)沃柑
? ? 2017/2018產(chǎn)季沃柑受砂糖橘拖延上市影響,上市期與砂糖橘相撞,加之產(chǎn)量增加,2018年沃柑價格整體下降,收購價格從開始的6-8元/斤跌落到3-5元/斤,批發(fā)價格整體下降兩元左右。2018/2019產(chǎn)季,廣西沃柑投產(chǎn)面積增加,預(yù)計產(chǎn)量將達100萬噸,相比上一產(chǎn)季增長10%左右。目前新產(chǎn)季沃柑預(yù)定價格在4.5-5.5元/斤,價格相對平穩(wěn),預(yù)計整體價格不會出現(xiàn)太大的波動。
? ? (5)檸檬
? ? 近幾年,檸檬的價格也經(jīng)歷了過山車,價格波動比較大。安岳檸檬從2013年的10元/斤、跌落至2015年價格的0.5元/斤、2016年4元/斤、2017年2元/斤、2018年收購價格在1.5-2.3元/斤,跟上年比價格持平,價格波動原因是盲目擴種,導(dǎo)致產(chǎn)量增長過大,目前安岳檸檬種植面積已經(jīng)達到50萬畝以上,產(chǎn)量供過于求的局面已經(jīng)形成,其次是標(biāo)準(zhǔn)缺失,檸檬生產(chǎn)參差不齊、難以滿足市場高質(zhì)量需求。
? ? (6)其他
? ? 不知火作為網(wǎng)絡(luò)明星品種,價格一直處在高位運行,近幾年在成都、樂山、眉山大面積擴種。受產(chǎn)量上升影響,2018年不知火收購價格在4-5元/斤左右,比上年降低2元左右,加之果農(nóng)存在惜售心理,銷售進度較上年相對緩慢;愛媛38作為眾多柑橘品種中新興起的品種,近幾年非常火爆,在市場上走俏。目前全國產(chǎn)量預(yù)計將達到5萬噸以,價格與去年基本持平,收購價格在4-5元/斤,以象山“紅美人”為代表的精品柑橘均價在30元/公斤以上,特級果近60元/斤;而南豐蜜橘出現(xiàn)了賣難現(xiàn)象,價格屢創(chuàng)新低。由此可見優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)價格高企、精品柑橘呈現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢、低質(zhì)低端產(chǎn)區(qū)銷售困難。
? ? 三、進出口情況
? ? 近幾年我國柑橘出口量占全國總產(chǎn)量的1%左右,果品品質(zhì)不高,在國際市場上競爭力較弱。截止到2018年10月我國柑橘出口量達53.03萬噸,同比增長15.7%,出口金額6.19億美元,同比增長16.8%,預(yù)計2018年會突破60萬噸,但是出口單價呈下降趨勢。進口總量38.61萬噸,同比下降1.2%,進口金額5.68億美元,同比增長1.8%,近幾年我國柑橘的進口量有下降的趨勢,但是進口單價在上升,綜合國際因素,對柑橘的出口形勢不利。
? ? 從早熟柑橘銷售情況來看,整體價格相對去年價格有所降低,高開低走現(xiàn)象明顯,銷售進度相對緩慢,加之受國際因素影響,預(yù)計2018產(chǎn)季柑橘在不受特殊天氣的影響下總體價格與去年持平或小幅波動,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價趨勢會進一步明顯,優(yōu)質(zhì)高端柑橘供應(yīng)不足,特早熟品種、特晚熟品種優(yōu)勢將更加凸出,另外,低質(zhì)低端柑橘會出現(xiàn)銷售緩慢甚至階段性滯銷現(xiàn)象。
? ? 四、2018產(chǎn)季柑橘生產(chǎn)經(jīng)營建議
? ? (一)認清形勢,保持理性心態(tài),穩(wěn)妥經(jīng)營
? ? 2018年全國總體的水果市場比較平穩(wěn)。受清明節(jié)花期遭遇嚴重凍害,蘋果、梨價格價格出現(xiàn)了上漲的現(xiàn)象,但是價格的上漲影響了銷售進度。雖然柑橘在價格上相對其他水果有一定的優(yōu)勢,但是目前柑橘正值大量上市時期,果農(nóng)要有合理預(yù)期,切不可高價待估,不要惜售,要嚴把質(zhì)量關(guān),注重采后處理,通過高質(zhì)量獲得高收入。廣大經(jīng)銷商既要保障果農(nóng)收入,又要控制市場風(fēng)險,產(chǎn)銷雙方共同努力做好今年柑橘的經(jīng)營工作。
? ? (二)合理擴種,保持理性
? ? 目前柑橘市場相對其他市場效益較好,部分地區(qū)盲目擴種、過分追求產(chǎn)量,忽略品種多樣化和精細化管理的現(xiàn)象,將會造成品種單一、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化程度低的問題,單一品種大量集中上市,造成供過于求,直接損害果農(nóng)、果商的利益,不利于行業(yè)的健康發(fā)展,因此擴種需理性。
? ? (三)發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢,合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)
? ? 我國柑橘品種以中熟為主,占比約75%,集中上市現(xiàn)象比較明顯,容易造成季節(jié)性賣果難的問題,品種差異化是柑橘市場的關(guān)鍵,要充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢同時要結(jié)合市場需求、消費者的需求,調(diào)整早熟、中熟、晚熟品種比例發(fā)揮互補優(yōu)勢,盡量將銷售季節(jié)拉長,盡量避免中熟柑橘集中上市的現(xiàn)象。
? ? (四)多渠道拓寬銷售渠道
? ? 積極抓好國內(nèi)、國際兩個市場。充分利用產(chǎn)銷對接、推介展示、營銷推廣和線上線下平臺融合多渠道帶動柑橘的宣傳銷售,尤其是批發(fā)市場是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道,產(chǎn)區(qū)與加強各大批發(fā)市場的合作力度,整合市場采購資源、整合產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品資源,實現(xiàn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接。
? ? (五)適應(yīng)消費升級,滿足中高端需求
? ? 各產(chǎn)區(qū)應(yīng)及時調(diào)整發(fā)展思路,以質(zhì)量為導(dǎo)向,落實好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革部署,堅持質(zhì)量興果、品牌強果,大力實施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略,進一步提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力,適應(yīng)消費升級,滿足中高端需求。
來源:中國果品流通協(xié)會